Projektdatabasen

Projektbeskrivning:

Vi vil i dette projekt lave et katalog af ”best cases” af innovative fødevareoplevelser, hvor bæredygtighed og nye oplevelsesformer er i centrum. Disse cases skal være fra hele den nordiske region. Kataloget vil blive præsenteret igennem en række samskabende workshops i Island, Danmark og et andet nordisk land – og skabe værdi for deltagerne ved at give værktøjer og inspiration inspirere og give konkrete værktøjer til at udvikle iværksætteri inden for den nordiske region, både i forhold til den enkelte iværksætter og i forhold til, hvordan det politiske niveau kan understøtte nye initiativer inden for madturisme i landområder. Disse workshops vil blive bakket op af en materiale pakke, som inkluderer videoer med de centrale cases/oplæg, power points med take-home messages, samt en ”how to get started”-guide og ”who to contact”-guide. Output: • to workshops om bæredygtig madturisme, som vil foregå i Danmark og Island. • et online tilgængelig katalog (på dansk og engelsk), som præsen