Fra Frø til Fad

Gå tillbaka till föregående sida

Projektbeskrivning:

"De skandinaviske frøsamlerforeninger: Sesam (SE), KVANN (NO) og Frøsamlerne (DK) vil udbrede bevaringsværdige skandinaviske grøntsagssorter, der fortjener en renæssance, gennem en stor fælles indsats fra frø til fad. Viden om sorterne skal formidles i webportaler, som bidrager til det fællesnordiske genbanksamarbejde. Dette følges op med dyrkning af planterne og mulighed for at smage dem og få frø af dem på markeder, museer og restauranter i hele Skandinavien. Herved øger vi kendskab til og brug af de bedste glemte sorter af f.eks. kål, ærter og løg, der stadig har fantastiske kvaliteter at byde på for havedyrkere, gartnere, kokke og forbrugere. Samtidig bliver vigtige planteressourcer og viden om dem bevaret for eftertiden. Projektet vil således bidrage til et bæredygtigt landbrug i Norden."

Senast uppdaterad:
2021-05-04 14:04